Produits

de Qualité et de Saison

 

Tarif

 

Prix du menu

38€ par personne

+

Prestation du chef

(forfait 180€)

 

 

La prestation comprend le rendez-vous (répérage de la cuisine, étude des besoins / sur Nice), l'achat des produits, l'élaboration du menu, le service débarrassage, le nettoyage de la cuisine

 

 

Options:

 

- MENU PERSONNALISE sur simple demande selon vos envies

 

- Amuse-Bouche

 

- Vins, Champagne, Spiritueux

Consulter notre carte des vins 

 

- Café

 

- Serveur

 

- Location de matériel de réception

 

- Décoration de table

 

 

 

 

 

RESERVATIONS

 

Téléphone: 

Chef OLivier

06.50.37.73.58

 

Email:  olivierguillaume06@gmail.com

DISPONIBILITE

 

Selon planning du chef à réservation

MENU

ENTREE

Velouté de courge, croquant de speck et ses mini croutons persillés

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Salade de gésiers aux pousses d'épinards et tomates séchées. Vinaigrette à l'huile de sésame et réduction de balsamique.

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Croustillant de Gambas et sa sauce tomate et poivron rouge

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PLAT

Souris d'agneau au miel & au thym. Purée gourmande au beurre

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Filet de Loup Grillé, sauce vierge. Risotto crémeux et pointes d'asperges.

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Filet de Boeuf en croûte, échalotes confites, jus de thym et son crumble de ratatouille niçoise.

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FROMAGE

Planchette de fromages affinés

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DESSERT

Tarte Tatin de chez Mamie Jacqueline

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Pana Cotta Mangue Citron vert

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Pain perdu & sa boule de glace caramel beurre salé

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Assortiment de boules de pain aux saveurs provençales.

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Guillaume OLIVIER

SIRET: 809 670 631 00013

Chef à Domicile Nice Côte d'Azur

A votre domicile, à votre bureau, sur votre yacht

Menu de saison, Menu personnalisé

Téléphone: 06. 50. 37.73.58

Email: olivierguillaume06@gmail.com